Salsa di avocado con zenzero e cocco

Scroll down to read in English ▪Un paio di avocado maturi ▪ 50 gr di cocco fresco a pezzettini (in alternativa, crema di latte di cocco naturale) ▪ un cucchiaino di zenzero grattugiato ▪un pizzico di sale ▪mezzo limone succo ▪cipollotto (facoltativo) Frullatore a immersione. Assemblare gli ingredienti. Pronto in due minuti. Un’idea per aperitivi…

Topinambur trifolati

♦ Detto anche carciofo di Gerusalemme. Un contorno della tradizione, semplice e al contempo gustoso.
♦ Also called the Jerusalem artichoke. Simple side dish from the Piedmontese tradition.