Salsa di avocado con zenzero e cocco

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Salsa di avocado con zenzero e cocco

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▪Un paio di avocado maturi
▪ 50 gr di cocco fresco a pezzettini (in alternativa, crema di latte di cocco naturale)
▪ un cucchiaino di zenzero grattugiato
▪un pizzico di sale
▪mezzo limone succo
▪cipollotto (facoltativo)

Frullatore a immersione. Assemblare gli ingredienti. Pronto in due minuti. Un’idea per aperitivi o a lato di insalate estive.

▪2 ready to use avocado
▪50 gr (a slice) fresh coconut  (or coconut milk cream)
▪fresh grated ginger, a teaspoon
▪half lemon juice
▪ small spring onion (optional)

Put everything in the mixer and pulse. A few minutes and it’s ready. As an appetizer or as a side summer salad.

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